Самые необычные шедевры кулинарии и особая техника приготовления! День открытых дверей прошёл в столичном техникуме коммерции. Ученики со всего Приднестровья пришли познакомиться с новой для них профессией, а некоторые даже успели попробовать себя в роли повара или кондитера.
Расписные торты, домашние булочки, самые выдающиеся шедевры кулинарного искусства. Здесь создаются, пожалуй, самые красочные изделия, которые смогут украсить любой стол. Здесь Дмитрий умело формует булочки, комок теста в его руках незаметно превращается в настоящее чудо в форме лебедя. Фантазия в таком деле, говорит студент, безгранична. Мечта стать шеф–поваром для юноши сегодня стала реальностью.
Дмитрий Парван, студент Тираспольского техникума коммерции: «Мы формуем сегодня булочки домашние, они у нас могут быть абсолютно разной формы, очень интересные. Для начала мы раскатываем наш шарф в пласт, стараемся, чтобы он у нас был равномерной толщины. Что добавляем в тесто? Секрета особого нет, главное – добавить в него душу».
За удивительным превращением теста наблюдали школьники, некоторые из них пытались даже повторить технику начинающего повара под чутким присмотром студентов и преподавателей.
Антонина Хвостик, ученица школы №12: «У нас сегодня занятия по УПК, они проходят на базе техникума коммерции, и нам сегодня представляли разные профессии. Вот мы были в кабинете, там работают кондитеры, мне очень понравилось, я научилась делать лепесточки. Я выбрала профессию кондитера, думаю, что я свяжу с этим моё будущее».
Великолепие молдавской кухни: холодные закуски, искусные цветы из моркови, картошки, необычные блюда из помидоров и капусты. Даже самый требовательный гурман найдёт для себя угощение по душе.
Марина Манкаш, студентка: «Мы сегодня собрались с ребятами, чтобы показать, чему мы научились, и вырезали различные цветочки из фруктов. Мне очень нравится это делать, я делаю это с душой. В целом мне нравится моя профессия, я очень хочу в дальнейшем быть хорошим специалистом».
А в другом зале школьникам демонстрировали правила сервировки стола и другие правила этикета.
Светлана Лещинская, студентка: «Для ресторана высшего класса используют сложную форму сервировки столов и складывания салфеток, он называется веер».
Национальные столы, мерцающие бокалы с подсветкой и стильный антураж. Здесь все выполнено по последним новинкам и тенденциям. Этим тонкостям в техникуме можно научиться всего за 2 месяца.
Елена Ткач, преподаватель Тираспольского техникума коммерции: «Мы стараемся всё, что самое последнее, детям показать, водим на экскурсии на все предприятия города. Дети должны видеть нашу промышленность, что получаем, что готовим».
Анна Кириенко, заместитель директора по учебно-воспитательной работе учебно-профориентационного центра: «Педагогический коллектив совместно с педагогическим коллективом ПЦ разработал такой план мероприятий на базе техникума коммерции для того, чтобы ребята могли поприсутствовать, взять вот эти ножи, посидеть за партами, постоять у плиты, чтобы воистину почувствовать, что же их ждет в будущем».
Марина Агакий, заместитель директора по учебно-производственной работе: «Мы проводим такие профориентационные дни, дни открытых дверей, чтобы показать наши специальности, привлечь ещё тех ребят, которые не слышали о нашем техникуме и о наших специальностях».
Обширная экскурсия по техникуму помогла ребятам разобраться во всём многообразии профессий техникума коммерции. Здесь готовят специалистов в области общественного питания и торговли. Обучение производится на базе 9-ти и 11-ти классов. Желающие подать документы могут уже весной, набор в учебное заведение производится по конкурсу аттестатов.
