На Каменском консервном заводе начался розлив натурального осветленного яблочного сока. Согласно поступившим заявкам, сейчас планируют разлить 165 тонн полуфабриката. Весь сок предназначен для реализации на внутреннем рынке республики.
Для Каменского консервного завода осень прошлого года стала рекордной по переработке яблок за последние 10 лет. Всего за сезон было выработано более 1700 тонн концентрированного и 250 тонн натурального осветленного яблочного сока. Весь концентрированный сок реализовали за пределами республики в Австрии, Германии, Белоруссии. Сейчас на предприятии разливают осветленный яблочный сок.
Вера Черкез, главный технолог консервного завода: «Разливаем сок из приготовленного полуфабриката еще в период поступления свежего сырья, осенью. Планируем разливать в потребительскую тару на сегодняшний день порядка 30 тысяч 3-литровых банок. Это порядка 90 тонн сока и порядка 75 тысяч литровых бутылок».
Разливают сок по мере поступления заявок. Последний раз эту линию запускали прошлой осенью, в период переработки свежих яблок. В межсезонье, говорят на заводе, это хороший заработок для более полусотни рабочих.
Нина Кузнец, начальник производственного цеха №3: «Работа в производственном цехе №3 организована в 3 смены. В каждой смене работает по 15 человек. Сменное задание выполняем: от 8 до 10 тысяч банок. Люди работают все со стажем, опытные».
Весь натуральный осветленный яблочный сок реализуется на внутреннем рынке Приднестровья. Соки в 3-литровой банке в основном поступают в детские сады и школы республики. А разлитый в литровые банки сок можно увидеть на прилавках магазинов.
Вера Черкез, главный технолог консервного завода: «По результатам, которые мы отправляем на сертификацию продукции, сок высокого качества. Мы делаем только высшего, осветленный сок».
До начала следующего сезона переработки яблок, на предприятии планируют разлить еще 85 тонн натурального сока.
