В садах Каменского района полным ходом ведется уборка яблок. Из 200-т гектаров, не пострадавших от весенних заморозков, половина уже убрана. Средняя урожайность по району – около ста центнеров с гектара.
Площади плодоносящих садов в крестьянско-фермерском хозяйстве Подоймы – около 40 гектаров. Урожай в этом году отменный, говорят садоводы. Весенние заморозки вреда деревьям не причинили. Благодаря осадкам и своевременным агротехническим работам, яблоки отменные.
Елена Гадияк, руководитель крестьянско-фермерского хозяйства с. Подойма: «Сад порадовал нас и отблагодарил за все труды. Очень хороший урожай сортов «Голден», «Айдаред», по «Семеренко» нормальный. «Джонаголд» мы убирали – до 25 тонн с гектара».
Собирать яблоки начали во второй половине сентября. Первыми убирают сорта «Голден» и «Джонаголд». На хранение заложено около 500-т тонн сортового яблока. Ежедневно в саду работают около 30-ти человек. Все они жители близлежащих сел.
Наталья Грунтович, рабочая сада: «Сегодня мы убираем сорт «Джонаголд». Яблоки хорошие, крупные. Бригадой в 14 человек каждый день собираем по 14-15 тонн».
После закладки сортового яблока на хранение все некондиционные и паданцы отправят на переработку. С начала сезона на Каменский консервный завод поступило около 800-т тонн яблок, из которых сделают осветленный и концентрированный сок.
Татьяна Кушнир, лаборант Каменского консервного завода: «Свежевыжатый сок собираем в течение двух часов в емкости, затем мы увариваем его до содержания сухих веществ 75-85%. Готовый концентрат качаем в асептику на сохранение».
Концентрированного яблочного сока произвели уже около ста тонн. Продукцию реализуют на европейских рынках. Столько же заложено на хранение и осветленного сока. В течение года его будут отправлять в детские сады, школы и больницы республики.
Руслан Спатарь, директор Каменского консервного завода: «Планируем переработать около 4-х тысяч тонн яблок. Первоначально у нас стоит задача обеспечить уже заключенные нами контракты на поставку сока яблочного осветленного. Это будет порядка 320 тонн в 3-литровых банках и литровых бутылках».
Переработка яблок на заводе продолжится до конца следующего месяца.
