В Каменском районе более 200-т крестьянско-фермерских хозяйств. Большая часть из них занимается выращиванием зерновых и технических культур, фруктов. Фермеры села Янтарное предпочтение отдают выращиванию овощей.
Площадь теплиц в крестьянско-фермерском хозяйстве села Янтарное – около тысячи квадратных метров. Огурцы, перец, баклажаны, высокорослые сорта томатов здесь выращивают только в тепличных условиях. Уже высажены помидоры и огурцы. На очереди – перец и баклажаны. Одновременно в теплицах выращивается рассада томатов, капусты, арбузов для посадки в открытый грунт.
Андрей Сметана, член крестьянско-фермерского хозяйства с. Янтарное Каменского района: «Для того чтобы рассада вышла хорошей и здоровой и дальше хорошо плодоносила, нужен температурный режим. У нас стоит капельное орошение, мы можем поливать в любое время суток. Вовремя вносим удобрения, если это требуется».
Сергей Чунту в фермерском хозяйстве – со дня его основания. С начала весны и до поздней осени занимается овощами. Говорит, выращивать их в теплицах – дело хлопотное. Для получения хороших урожаев уход требуется в течение всего сезона. Больше всего в этом нуждаются томаты.
Сергей Чунту, член крестьянско-фермерского хозяйства с. Янтарное Каменского района: «Выращиваем в теплицах помидоры сортов «Белле», «Белфаст». Сорта поздние, плоды крупные, размером с яблоко. На рынке их реализуем в сентябре-октябре, когда на поле помидоры уже заканчиваются».
Кроме тепличных, овощи в хозяйстве выращивают и в открытом грунте. В этом году под них отведено более восьми гектаров. Уже посеяны томаты и лук, арбузы и капуста будут высаживаться рассадой.
Олег Бурлака, руководитель крестьянско-фермерского хозяйства с. Янтарное Каменского района: «В открытом грунте в этом году будет 4 гектара томатов, 2 га кабачка для Каменского консервного завода, по полгектара лука и арбузов и полтора капусты».
Тепличные овощи, в основном, реализуются на рынках Каменского и Рыбницкого районов. Большая часть выращенного в открытом грунте урожая отправляется на консервный завод.
