Древнейший и самый важный христианский праздник. Сегодня православные христиане по всему миру отмечают Пасху - Воскресение Христово. Предшествовали торжеству торжеств - такой статус у Пасхи, долгие и сложные приготовления - очищение души и тела во время Великого поста. О том, как готовились к великому празднику приднестровские семьи и церкви.
Самый свежий и качественный творог, домашние яйца, изюм, орехи, ваниль. Все самое лучшее и вкусное хозяйки берегут для Пасхи.
Валентина Бурдиян, жительница г. Тирасполя: «В общем, чтобы все было во Славу Божью, очень вкусно».
Рецепт праздничной творожной запеканки Валентине Николаевне передала по наследству мама. Женщина вспоминает: раньше родители готовили ее в большой русской печи.
Валентина Бурдиян, жительница г. Тирасполя: «Вообще, настоящей считается творожная пасха. Так заведено с давних времен. Когда Иисус воскресает, красятся яйца, куличи и пасха делается».
С бабушкой на кухне и маленькая помощница - Арина. Последние штрихи - и пасха готова к выпеканию.
Валентина Бурдиян, жительница г. Тирасполя: «После того, как наложила в формы, ставлю в разогретую духовку примерно на 40-50 минут, где-то так получается, пока она запекается».
В семье Бурдиян три дочери и уже шесть внуков. Пасха для них - самый важный праздник в году, символ возрождения и новой жизни. И в этом доме церковные традиции соблюдаются неукоснительно.
Валентина Бурдиян, жительница г. Тирасполя: «Наши родители, и мои, и супруга, всегда пекли в деревенской печке. Но я пеку пасху больше 24 лет. Как начала, так каждый год. Такого не бывает, чтобы не печь куличи».
Печет куличи Валентина Николаевна всегда в чистый четверг - так принято. Приготовление занимает около 12 часов, но для женщины это не в тягость - молитва делает труд легким.
Валентина Бурдиян, жительница г. Тирасполя: «Тесто вообще любит обстановку хорошую, чтобы не было сквозняков, ссор, скандалов, ну и, конечно, молитва Божья, благословение Божье, потому что все во Славу Божью».
В промышленных масштабах процесс выпекания куличей тоже интересный: кусочки податливого теста проходят конвейер, после их размещают в специальные формы, а дальше отправляют в печь. Ароматный и воздушный кулич выпекается при температуре 260 градусов.
Людмила Чайковская, директор Бендерского хлебокомбината: «В прошлом году мы сделали порядка 17 тонн, я думаю, что в этом году мы сделаем даже больше, потому что может это не скромно, но я скажу прямо – наше изделие пользуется очень хорошим спросом. У нас порядка 20 видов изделий и очень много видов весовых категорий – начиная от 100 и заканчивая 800 г куличом, есть изделия на все вкусы, очень много у нас рулетов».
Приготовленная собственноручно или купленная в магазине, согласно православным традициям, выпечка должна быть освящена в церкви. Прихожане приносят куличи, начиная с субботнего утра. Тогда же причащаются и молятся в ожидании светлого праздника.
Молитва, строгий пост и долгие церковные службы во время Великого поста - все это подготовка к Пасхе - празднику праздников, говорят священнослужители.
Протоиерей Никита Заверюха, настоятель церкви святителя Николая-чудотворца: «Последняя неделя подготовительная - самая строгая, это Страстная седмица. В 40 дней Великого поста мы молились Богу, каялись и пытались ответить на любовь Божью своими добрыми делами, исполнением заповедей Божьих. А последнюю неделю мы уже становимся соучастниками и свидетелями того, что Бог сделал для спасения рода человеческого».
В последний день - предпасхальную субботу - к празднику готовят и храмы. Черные одежды священнослужителей, черные накидки на столах и ризы меняются на белые. В центре зала - плащаница и белые цветы. Храм выглядит торжественно и готов к приему верующих.
Протоиерей Никита Заверюха, настоятель церкви святителя Николая-чудотворца: «Облачения в Великую субботу, когда Господь тридневен пребывает во гробе плотском, меняются уже на белые в знак одежд ангела воскресения, который возвестил радостную весть женам-мироносицам, и в знак того света, который воссел от Христа и который победил и смерть, и ад».
Огонь свечей, радость голосов и светлые лица миллионов православных христиан по всему миру. Таинство пасхальной службы - самое трепетное и волнующее - прихожане познают в каждом храме, в каждой маленькой церкви. Настоящая вера делает эту ночь волшебной, а слова «Христос Воскрес» - благой вестью, дарящей радость и умиротворение.
