Сельскохозяйственный сезон - 2014-2015 годов заканчивается. Этот год аграрии называют трудным. Засушливое лето, затянувшееся до октября, снизило урожайность многих культур. Помимо этого, приднестровские фермеры столкнулись с проблемой конкурентоспособности. Повлияла девальвация национальных валют в соседних странах. О том, как удалось справиться с этими проблемами, а также поговорим о формуле «От поля - до стола», по которой уже работают некоторые фермеры республики.
Примерно вот так происходит контроль над работой известного в Приднестровье бендерского комбината хлебопродуктов. В советское время это было мощнейшее перерабатывающее предприятие. В элеваторах одновременно может храниться до 140 тысяч тонн зерна. Сегодня же комбинат загружен не полностью.
Леонида Гладка, заместитель директора Бендерского комбината хлебопродуктов: «Столкнулись с проблемами блокирования территории Приднестровья со стороны Украины, со стороны Молдовы. Создание дополнительных препятствий в работе предприятия».
Бендерский комбинат хлебопродуктов оказывает услуги по переработке выращенного зерна многим фермерам. Однако, чтобы выжить в нынешних условиях, нужно постоянно развиваться, потому с этого года у предприятия появились свои земли, собственное сырье и перерабатывающее производство. Такая формула, по словам экспертов, сегодня может стать выигрышной.
Андрей Кирста, министр сельского хозяйства и природных ресурсов ПМР: «Есть поле для размышления и для остальных. Может быть не на базе одного хозяйства, это тяжело, но формирование так называемых кластеров, кооперативов каких-то по переработке и производству продукции, это тот путь, за которым будущее. Исторически так сложилось, что наша земля, наше сельское хозяйство всегда существовало в комплексе. Не зря он назывался когда-то и сейчас мы идем к этому - аграрно-промышленный комплекс. Когда есть и производство, есть и переработка, и конечная реализация продукции».
Хозяйств с закрытым циклом производства, то есть работающих по схеме «с поля - на стол», в Приднестровье немного, но именно они сегодня являются примерами для подражания, говорят в минсельхозе. Чтобы убедиться в этом лично, отправляемся в Рыбницкий район.
Вот один из самых крупных животноводческих комплексов Приднестровья. 1100 голов крупного рогатого скота. Более 10-ти коровников. Таких масштабов не знают в Молдове, а также в соседних районах Украины. Но самое главное, чем могут похвастаться местные фермеры – это отношение к своим животным. Для своих коров – свои же корма. Так можно и за качеством проследить, и дополнительные затраты снизить, говорят местные предприниматели. Помимо этого, фирма сделала акцент еще и на переработке мясной продукции. Грамотный подход к выбранному делу теперь позволяет модернизировать и развивать хозяйство.
Вячеслав Писаренко, директор сельскохозяйственного комплекса «Фиальт-Агро»: «Модернизация сельхозпроизводства у нас стоит на первом плане. Это и качественная обработка земли, качественная уборка, качественная переработка зерна. Если говорить о животноводстве, у нас был один доильный зал на 200 коров. В этом году запустили второй доильный зал».
В этом году также приобрели новую поливную систему. И ставка сыграла. 2015 год был особенно засушливым, говорят аграрии.
Андрей Кирста, министр сельского хозяйства и природных ресурсов ПМР: «Хочу сказать, что нужно пересматривать политику, пересматривать агротехнику. Наверное, каждый год рассматривать, как засухоопасный. По наблюдениям ученых за последние 150 лет из 30 наиболее засушливых лет 13 выпали на двухтысячные годы. То есть практически каждый год у нас, по сравнению с ХХ веком, засушливый».
Больше всего от засухи в этом году пострадала кукуруза. Её уборка еще не закончена, но предварительные результаты уже можно подвести. Лучшие показатели опять-таки у фермерских хозяйств, поливавших эту культуру.
Вячеслав Писаренко, директор сельскохозяйственного комплекса «Фиальт-Агро»: «Для сравнения – кукуруза, которая была без полива, мы ее уборку закончили. В этом году засушливом убрали урожай в районе 3,5 тонн с гектара. Когда на поливе мы ожидаем, еще не убрали поле, ожидаем на поле убрать не менее 12 тонн».
Но, несмотря на погодные условия, в целом приднестровские фермеры с трудностями справились. Намолотили 262 тысячи тонн пшеницы, что всего на две тысячи меньше, чем в прошлом году.
Вот она, пшеница с приднестровских полей. Правда, уже в тестообразной форме. Сейчас этот аккурат, взвешенный комочек - ровно 150 грамм, отправится в расстойный шкаф, где увеличится раза в два, а может быть и в три. После чего 15-20 минут в печи и наш хлебушек уже готов.
Хлеб разных видов, кексы, пряники, рулеты. Продукция бендерского хлебокомбината известна всем. Есть работа, есть сырье. Но старожилы вспоминают - буквально 12 лет назад, в 2003 году, при таких же условиях Приднестровье практически не было обеспечено продовольственной безопасностью в плане зерновых культур. Сегодня же пшеницы местного производства хватает не только для республики, но и на экспорт остается.
Людмила Чайковская, директор бендерского хлебокомбината: «Основное сырье - это мука, это мука нашего бендерского комбината хлебопродуктов из пшеницы, выращенной у нас в республике. Сегодня мы вполне можем обойтись в городе без импорта всякого, для того чтобы обеспечить потребность наших горожан».
Не так радужно обстояло дело в этом году у производителей мяса, молока и фруктов. Девальвация национальных валют в соседних странах привела к удешевлению импортной продукции, что практически сделало неконкурентными наших производителей. В трудное время поддержало государство. На ряд импортных продуктов была введена пошлина, которая помогла отечественным производителям остаться на рынке.
Андрей Кирста, министр сельского хозяйства и природных ресурсов ПМР: «Да, может это повлияло на то, что в республику не пришла дешевая продукция из-за рубежа, но мы понимаем, что дешевизна этой продукции - это иллюзия, потому что это временное явление. Сегодня там дешево, а завтра дорого. Но за этот период, пока у них дешевле, чем у нас, мы можем потерять собственное производство».
Такие меры не только поддержали отечественного производителя на уровне, но и помогли увеличить объемы производства и реализации, например, курятины, на 600 тонн. Кроме того, местные сельскохозяйственные производители за счет увеличения собственных продаж снизили цену на мясную продукцию более, чем на 20%.
