В приднестровской столице мед льется рекой. На ярмарку, организованную сегодня в Тирасполе, пасечники привезли тонны сладкого лакомства. Мед здесь можно было не только купить, но и узнать о целебных свойствах каждого сорта.
Цветочный, гречишный, донниковый и майский – свежеоткачанный, жидкий и в сотах. В этом году от ассортимента и аромата меда у посетителей голова кругом: покупают не по баночке, килограммами берут. К выбору полезного лакомства относятся серьезно.
Посетитель ярмарки: «Со старых времен наши предки отдавали предпочтение цветочному меду, много у него полезных, целебных свойств, и всегда люди любили майский, цветочный мед, поэтому мы наши традиции соблюдаем».
О целебных свойствах каждого вида меда пасечники рассказывают подробно. В гречишном в два раза больше микроэлементов и аминокислот, поэтому им можно лечить анемию, гастрит и авитаминозы. Нежный на вкус цветочный мед хорош при бронхите, болезнях желудка и почек. Рапсовый мед очень густой и насыщенный.
Михаил Порхун, пчеловод: «Самое большое достоинство этого меда – это то, что он гипоаллергенен, то есть при том, что у нас сейчас процентов 30-40 населения подвержены аллергическим заболеваниям, этот мед не вызывает аллергии, практически гарантировано на 100%».
Организаторы медовой ярмарки подчеркивают, что проводят ее с целью возрождения древних славянских традиций, поэтому привлекают к участию в ней не только пасечников. В числе почетных гостей здесь также священнослужители и народные коллективы со своими песнями и танцами.
Федот Цыбульский, начальник Управления кадастровой оценки природных ресурсов и научной деятельности минсельхозприроды: «Мед – это здоровье, и слово «медицина» от слова «мед», потому что лечили всегда медом, поэтому главная задача сегодня – дать людям возможность почувствовать, что они делают доброе государственное дело».
Здесь нет перекупщиков. За прилавками стоят сами пасечники. Поэтому и цены демократичные. Не более 60 рублей за кг. Да и пользы тут больше, чем в искусственном, который состоит из сахарного сиропа и красителей.
Александр Данич, пчеловод: «Натуральный мед должен кристаллизоваться в первую очередь, если он не кристаллизуется, скажем, в течение месяца, значит, нужно немножко задуматься».
Обеспечить всех приднестровцев качественным натуральным медом пасечники готовы, каждый год они производят тонны меда, могли бы и больше. Но дело в том, что лето бывает дождливым, а урожай иногда оставляет желать лучшего, но только не в этом году.
