Детские сады и школы Дубоссар оснастили новым профессиональным кухонным оборудованием. Это позволит улучшить качество пищи, разнообразить меню.
В Дубоссарском районе 38 учреждений образования. Большая часть из них была введена в эксплуатацию в середине прошлого столетия. Оборудование учебных заведений, пищеблоков в том числе, с тех пор не менялось. В конце минувшего года власти района решили начать процесс обновления. На замену кухонного оборудования из средств местного бюджета было выделено порядка 400 тыс. рублей.
Жанна Кердалева, начальник отдела по обеспечению образовательной деятельности Дубоссарского УНО: «В детские сады и школы поступило новое кухонное оборудование. Это жарочные шкафы, электроплиты, электромясорубки, пищеварочные котлы. Это оборудование современное, экономичное, и работать на этом оборудовании нашим поварам будет удобно».
Оборудование уже установили в пищеблоках 21 учреждения образования города и района. Повара говорят, готовить на нем одно удовольствие.
Мария Дорул, шеф-повар детского сада «Стелуца»: «Мы стараемся, печем для детей пирожки с творогом, ватрушки. Этот шкаф большой - все помещается, а тот маленький был. У нас бывает по 6-7 противней. Пока ждем, тесто поднимается. А так будем с этим работать и с этим. Все успеем, и все будет хорошо».
Питание в детских садах района трехразовое. Продукты поставляются централизованно. При отборе предпочтение отдается местным производителям. Особое внимание уделяют их качеству.
Любовь Подлесная, ведущий специалист УНО по дошкольному образованию Дубоссарского района: «Все продукты в наличии. Получаем свежие овощи. Сейчас получаем яблоки, что важно в зимний период. Всегда мясо в наличии. Это и говядина, и фарш, мясо птицы. Всегда есть рыба, молочные продукты - 2 раза в неделю. Это свежий творог, кефир, молоко. Все подбирается грамотно, чтобы ежедневно рацион ребенка был наполнен жирами, белками, углеводами».
Горячие обеды готовят и в школах района. Стоимость зависит от количества выбранных блюд. К примеру, первое, второе и чай обойдется всего в 8 руб. На данный момент в школах района питается 1309 детей. Еще 390 школьников - льготники, расходы на их питание оплачивает местный бюджет.
