Хлеб не подорожает до максимально разрешённого уровня. Об этом заявили на Бендерском хлебокомбинате, втором по объёмам производства в нашей республике. Напомним, Комитет цен установил предельные тарифы на наиболее востребованные сорта хлеба и хлебобулочных изделий. Однако конечную цену определяют сами хлебопёки. Сколько же будет стоить главный социальный продукт?
Какой должна быть справедливая цена хлеба? Комитет цен, устанавливая тарифы на следующий год, учитывает все затраты хлебокомбинатов. По сравнению с прошлым годом немного подорожала пшеница и, как следствие, мука, а также газ и вода. Кроме того, в расчётах учитывался прогнозируемый рост минимального размера оплаты труда, чтобы предприятия могли повысить зарплату своим работникам хотя бы на 8%.
Виталий Улитка, начальник Комитета цен и антимонопольной деятельности ПМР: «Стоимость зерна на рынке изменилась на 20 долларов, мы это также включили. Это сказалось на мукомольном производстве, то есть на муке, и перенеслось на хлеб. Хотелось бы отметить, что у нас уже в течение двух лет цены на хлеб и хлебобулочные изделия не пересматривались, то есть они сохранились ещё на уровне 2013 года».
В Приднестровье, в отличие от многих стран, цена на основные виды хлеба регулируется государством, то есть соответствующие органы госвласти не позволяют предпринимателям устанавливать слишком высокую надбавку на наиболее популярные виды этого продукта. В Комитете цен сравнили стоимость хлеба в нашей республике, Украине и России. За основу взяли цены Тираспольского хлебокомбината как предприятия, занимающего доминирующее положение на рынке.
По данным анализа, на Украине хлеб из муки высшего сорта на 59% дороже, чем в нашей республике, а в России этот продукт стоит в 3 раза больше.
Хлеб из муки первого сорта, по сравнению с Приднестровьем, на Украине дороже почти вполовину, в России цена того же продукта – в 2 раза выше.
Экономически обоснованные предельные отпускные цены на хлеб и хлебобулочные изделия (по данным Комитета цен и антимонопольной деятельности ПМР)
Хлеб из муки высшего сорта (400 г)
2.50 р. 4.20 р. 8.20 р.
ПМР Украина Россия
Хлеб из муки первого сорта (650 г)
3.60 р. 5.40 р. 7.30 р.
ПМР Украина Россия
При установке новых предельных тарифов, кроме прибыли самих хлебокомбинатов, учитывается и торговая надбавка, то есть до 13% от цены хлеба получают владельцы магазинов. В результате тираспольский батон, занимающий наибольшую долю – 40% – среди всех сортов так называемого социального хлеба, может подорожать максимум с 2 рублей 50 копеек до 2 рублей 90 копеек.
Комитет цен опубликовал предельные тарифы. Однако это не значит, что производители обязаны устанавливать именно высшую планку. Максимального повышения и не произойдёт. Так говорят на Бендерском хлебокомбинате. Например, местный батон подорожает не на 30, а только на 10 копеек.
Людмила Чайковская, директор предприятия «Бендерский хлеб»: «Хлеб белый пшеничный сегодня стоит 3 рубля 80 копеек. Мы приняли всего 10 копеек роста на эту продукцию, потому что, учитывая, что она социально значимая, нам предложили цену ещё на 14 копеек больше, то есть 4 рубля 5 копеек, но мы приняли на себя 3 рубля 90 копеек. То есть за счет предприятия мы несколько снизили цену, чтобы всё-таки эта продукция не так била по покупателю».
Чем больше продукции выпускает предприятие, тем больше у него возможностей сдерживать цену. Например, в Рыбнице выпускаются сравнительно небольшие объёмы, поэтому и себестоимость высокая. Розничная цена не перекрывает даже затрат на выпечку, то есть хлебокомбинат в северной столице производит хлеб себе в убыток. Поэтому он вынужден поднять цену на батон и хлеб 1 сорта на максимально разрешённый уровень – на 30 и 55 копеек соответственно.
А на Тираспольском хлебокомбинате, работающем с максимальной рентабельностью, заявили, что пока не могут сообщить, сколько будет стоить их продукция после 1 декабря.
