Самое современное оборудование, порядка 500 наименований изделий, около 75 тонн продукции в сутки и гарантия качества. Это Тираспольский хлебокомбинат сегодня. Но путь к такому успеху занял несколько десятков лет. Сегодня лидер на приднестровском рынке хлебобулочных изделий отмечает свой 80-ый день рождения.
В далеком 1934, когда в Тирасполе открыли небольшую пекарню, задача стояла четкая – обеспечить хлебом весь город. Тогда завод с этим справился. Но годы Великой Отечественной внесли свои коррективы. Пекарня была полностью разрушена и лишь после освобождения Тирасполя её восстановили. Сегодня хлебокомбинат – это одно из самых крупных предприятий республики, которое с каждым годом расширяет ассортимент своей продукции. К слову, завод входит и в 20 крупнейших налогоплательщиков государства.
Георгий Томай, директор Тираспольского хлебокомбината: «У нас только хлебобулочных изделий порядка 170 наименований, которые мы сегодня выпускаем, порядка 120 наименований булочных мелкоштучных изделий, 80 наименований кондитерских изделий. У нас большая линейка минеральной воды, питьевой воды – это «Лагуна», это «Парканская», это целая серия напитков сокосодержащих «Джаз», «Ло-ло»».
За последние годы на предприятии заменили практически все старое оборудование. Деньги в это вложила компания "Шериф". Главная цель – свести ручной труд к минимуму. Человеку лишь остается наблюдать, чтобы машина не допустила ошибок.
Галина Николаева, сортировщик отдела производства воды и напитков Тираспольского хлебокомбината: «Я как сортировщик, смотрю за бутылкой, чтобы была закрытая, чтобы этикетка была, чтобы штампик был».
Гордость всего завода – батон «Фирменный». Им обеспечивают всю республику, от Каменки до Днестровска. Соответственно, и объемы производства внушительные – 40 тонн ежесуточно. Помимо него выпускают булочки, печенья, вафли, сухари и огромное количество самых разных тортов. Всего около 500 наименований продукции. Но и это не предел. К 80-летию на заводе появилось ещё около 20 видов новых изделий.
Анна Голубовская, начальник производства №2 Тираспольского хлебокомбината: «К 80-летию мы внедряем новые виды продукции – это булочка «Юбилейная» 2-х видов, сухарики «Малютка» 3-х видов, и каравай «Праздничный». Вот каравай у нас «Торжественный», а это каравай «Сэрбэтоаре». Каравай торжественный массой 6 кг, а каравай «Сэрбэтоаре» в виде 2-х сердец массой 5 кг».
Тираспольский хлебокомбинат сегодня обеспечивает продукцией около тысячи заказчиков, а это больше 2-х тысяч торговых точек. К слову, у самого предприятия тоже есть свои магазины – всего 7, пока только в столице. Но это лишь дело времени, уверены на хлебокомбинате. В планах – расширять не только ассортимент продукции, но и количество торговых точек. А воплотить их в жизнь помогут шесть сотен людей, влюбленных в свое дело.
