Православная церковь отметила День святого Трифона. Это праздник виноградарей, садовников и огородников. Своими корнями он уходит в античные времена. В Приднестровье же пришел из Болгарии. За три года местные жители успели не только полюбить этот праздник, но и убедиться, что святой Трифон действительно защищает виноградники от разных бед.
В с. Дойбаны Дубоссарского района площадь виноградных плантаций превышает уже 1300 га. В 2011 году здесь собрали более 16 тысяч тонн винограда. В прошлом, засушливом году - более 10 тысяч тонн. Не умаляя собственных заслуг, виноградари говорят, что тут не обошлось и без помощи высших сил. Уже три года они чествуют Трифона Зарезана. По традиции в день этого Святого начинается обрезка винограда. Перед ее началом собравшиеся читают молитвы, затем выбирают короля, возлагают на его голову венец и вручают золотые секаторы. Король идет в поле и отрезает три ветки от трех больших лоз. Лозы поливают принесенным вином.
В этом году роль царя исполнял агроном по защите растений. Говорит, что из-за погодных условий обрезку они начали еще 20 дней назад. Пройдено почти 500 га. Состояние лозы вполне удовлетворительное.
Анатолий Чебан, агроном по защите растений: «Глазки живые, эмбрион плодоносит. Есть надежды, что урожай будет прекрасный. Предпосылки мы заложили. Обрезка проведена качественно. Здесь квалифицированные работники обрезают».
Обрезка – это единственный вид работ, где нельзя обойтись без ручного труда. На данный момент задействованы 240 рабочих. В день Святого Трифона все они приняли участие в празднике.
Владимир Дорма, директор Дойбанского производства завода «Квинт»: «Нам хочется создать традиции виноградарей и вспомнить то, что наши деды начинали. Цель – привить любовь к культуре».
День Святого Трифона празднуется три дня. Но виноградари стремятся быстрее завершить обрезку, так как от качества и сроков выполненных работ зависит урожай не только нынешнего, но и следующего года.
