Дожди мешают сбору урожая зерновых в республике. Если погода не улучшится, ценность посевов может упасть.
Пищевые достоинства пшеничного зерна в большой степени зависят от содержания в нем белковой составляющей – клейковины. Ее количество непосредственно влияет на качество хлебопекарных изделий. Однако, избыточная влага может уменьшить содержание белка в зерне.
Федот Цыбульский, начальник Управления науки и информации министерства сельского хозяйства и природных ресурсов ПМР: «Это показатели продовольственности зерна, мы не добираем проценты клейковины, если будут дожди постоянно, но сегодня пока катастрофы не видим. Темпы уборки низкие, но стабильные».
Уборка зерновых ведется по всему Приднестровью. На сегодняшний день самый большой фронт работ одолели в Григориопольском районе. Там собрали почти треть всего урожая республики. А вот северные районы немного отстают, но только потому, что позже начали.
Федот Цыбульский, начальник Управления науки и информации министерства сельского хозяйства и природных ресурсов ПМР: «На сегодняшний день мы убрали 20 тысяч гектаров зерновых и зернобобовых культур. При этом урожайность в пределах 38 ц с гектара. Озимой пшеницы мы около 10 тысяч гектаров убрали, урожайность - в пределах 40».
По предварительным данным, лучшую урожайность озимой пшеницы показывают Каменский и Рыбницкий районы – 50 и более центнеров с гектара.
Урожайность этого года пока ниже, если сравнивать с результатами прошлых лет. Однако, как предполагают в министерстве сельского хозяйства, к концу жатвы все должно измениться в лучшую сторону.
