В Каменском районе полным ходом идет уборка и переработка томатов. Уже собрали около 300 тонн. Большая часть поступает на переработку на местный консервный завод. Остальные - на рынки района и республики.
Томатами в этом году в районе занято около 50 гектаров. Половина из них - в колхозе «Путь Ленина», только на консервный завод отсюда отправили более ста тонн. Еще столько же - на рынки района. По словам аграриев, урожай славный. С каждого гектара здесь предполагают собрать около 300 центнеров.
Александр Ананий, бригадир полеводческой бригады колхоза «Путь Ленина»: «Сорта сажали средние, ранние, поздние, плоды круглые, длинные. Помидоры очень хорошие, чистые. В пределах 50 метров собираем полную машину помидор».
За день на завод отправляют около 30 тонн высококачественного сырья.
Михаил Пеньковский, председатель колхоза «Путь Ленина»: «Мы имеем договор с консервным заводом на 300 тонн, готовы поставить 500. Если не хватит рабочих рук колхозников, готовы привлечь школьников».
Томаты на консервный завод поступают не только из колхоза «Путь Ленина», но еще из трех фермерских хозяйств. С начала сезона на переработку приняли около 200 тонн. Произвели уже 80 тысяч банок томатной пасты. Сейчас на заводе разливают томатный сок.
Вера Черкез, технолог Каменского консервного завода: «Томаты проходит процесс мойки, дробления, протирания, дальше подогрев и фасование. Получаем сок томатный натуральный путем прямого отжима томатов. Он изготавливается без никаких добавок».
За две смены на предприятии перерабатывают до 30 тонн томатов. Сырье качественное, поэтому и сок получается особенно вкусным, – говорят консервщики.
Руслан Спатарь, директор Каменского консервного завода: «Согласно бизнес-плану, будет произведено сока томатного натурального и с солью в 3-литровых банках по 8 тысяч. Еще около 5 тысяч - в литровых бутылках».
Вся эта продукция пойдет на внутренние рынки республики. Сок в 3-литровых банках в основном отправляется в больницы, школы и детские сады. В литровых бутылках – в торговые сети.
